Latino Bella được sản xuất từ tập đoàn nông nghiệp lớn nhất ở Tây Ban Nha - Argo Sevilla

< Trở về trang trước

Cá chẽm hấp sả sốt xoài

detail

NGUYÊN LIỆU

200g phi lê cá chẽm

1 quả xoài cát

2 củ hành tím

½ củ hành tây, 2 cây sả, 1 thìa súp nước cốt chanh, 3 thìa súp rượu vang trắng, 2 thìa súp bơ, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê  muối, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu Olive Extra Virgin Latino Bella.

CHẾ BIẾN

Cá rửa sạch, ướp với rượu vang trắng, nước cốt chanh, bơ, muối, hạt nêm, tiêu.

 

Xoài gọt vỏ thái sợi. Hành tím băm nhuyễn.

 

Hành tây thái múi cau. Sả cắt khúc đập dập. Trộn hành tây, sả vào cá. Gói cá vào giấy bạc, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 10 phút.

 

Làm sốt xoài: Phi thơm hành tím băm với dầu Olive Latino Bella, cho xoài và 1 thìa súp bơ vào xào sơ, nêm muối vừa ăn. Cho hỗn hợp này vào máy xay nhuyễn.

 

Cho cá ra dĩa, rưới đều sốt lên.

pingtop